Badajoz y Provincia
Asociación Cocinando a Ciegas, Rafael Rivero e Inma Moñiz, Premios San Lorenzo 2024
Suponen 'crecimiento, difusión y recuperación para seguir atesorando ese patrimonio culinario que a lo largo del tiempo se ha ido cuidando y guardando'.
La Asociación Amigos Cocineros de Extremadura celebró el pasado miércoles, 19 de noviembre, la entrega de sus Premios Gastronómicos San Lorenzo en los Santos de Maimona, que reconocieron a la Asociación Cocinando a Ciegas, al profesor de la Escuela de Hostelería de Cáceres, Rafael Rivero y a la jefa de cocina del Balneario El Raposo Inma Moñiz.
En concreto, estos galardones vienen a reconocer la labor de las personas, instituciones, asociaciones o empresas que trabajan por la cocina y gastronomía en general y contribuyen al "crecimiento, difusión y recuperación para seguir atesorando ese patrimonio culinario que a lo largo del tiempo se ha ido cuidando y guardando".
En este sentido, el alcalde de Los Santos de Maimona, Manuel Lavado Barroso, fue el encargado de dar la bienvenida al acto, del que destacó que convierte a la localidad en un punto de encuentro para quienes aman la cocina y agradeció a la Asociación de Amigos Cocineros de Extremadura la confianza depositada al elegir, un año más, la localidad como sede de este evento.
"Hoy celebramos algo más que una entrega de premios, celebramos el valor de un oficio que conserva la memoria de Extremadura a través de sus productos, sus recetas y sus manos expertas", ha expresado el alcalde, quien también le dedicó a cada uno de los premiados unas palabras de felicitación en nombre de todo el pueblo, según ha informado en una nota de prensa la Asociación Amigos Cocineros de Extremadura.
Finalmente, uno de los directivos de la Asociación Amigos Cocineros de Extremadura, el chef Manuel Espada, cerró el acto y recordó el origen de estos premios, además de agradecer al Ayuntamiento de Los Santos de Maimona su apoyo en esta celebración.