Cáceres y Provincia
Entidades de La Vera crean asociación para desarrollar estrategia comarcal alimentaria
En su consejo técnico, cuenta ya con la participación del Centro de Formación del Medio Rural de Navalmoral de la Mata y CICYTEX.
La Asociación La Vera nos Alimenta ha quedado constituida como un órgano de participación social desde el que entidades tanto públicas como privadas puedan generar propuestas y proyectos para desarrollar una estrategia comarcal alimentaria, que recoge todas las propuestas en torno a un sistema agroalimentario más sostenible.
La asociación se organizará mediante grupos de trabajo, cubriendo así las diferentes áreas de la estrategia, como son Abastecimiento y Distribución; Producción; Dietas Sostenibles y Nutrición; Desperdicio Alimentario; y Equidad Social y Acceso. Estos grupos de trabajo están abiertos a cualquier entidad que quiera participar.
La Vera nos Alimenta tiene ya una trayectoria de cuatro años, y además de impulsar la creación de esta asociación y redactar la Estrategia, está llevando a cabo el proyecto 'Comedores que Hacen Comarca', desde el que se ofrece asistencia técnica y formación específica a los comedores colectivos locales para transformar sus menús hacia una alimentación más saludable y sostenible.
La demanda de estos comedores podría ser "el motor que impulse a un sector productivo comarcal más diversificado y basado en la economía circular, que ponga freno a la falta de relevo generacional con nuevos proyectos de innovación".
En la asamblea, celebrada en Cuacos de Yuste, ha sido asumida la presidencia por la Mancomunidad de la Vera y la vicepresidencia por ADICOVER, con la Secretaría Técnica de la Fundación Entretantos.
Entre las entidades socias fundadoras están las Comunidades de Regantes Ocho Caños de Aldeanueva y San José de Talaveruela, el Ayuntamiento de Madrigal de la Vera, la Cooperativa Agroecológica de Montaña, las asociaciones Mosaico, El Cinorrio, Paisaje Ecología y Género, Trupinaína, PSII y SanaTerra One Health Food, Fundación Equitracción y el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Extremadura AEXDN.
Cabe subrayar que, la Asociación está abierta a nuevas entidades que quieran participar.