Extremadura participa con 50 empresas agroalimentarias, DO e IGP en Salón Gourmets

La Presidenta de la Junta en funciones, María Guardiola, durante su visita a IFEMA, ha destacado la importancia del Salón Gourmets como escaparate internacional para los productos extremeños.

Para Guardiola, "una no tiene la suerte todos los días de poder estar rodeada de quien verdaderamente mima ese emblema, el mejor emblema que tiene Extremadura, que son sus productos estrella y que, además, generaron el año pasado, que se dice pronto, más de 1.500 millones de euros en exportaciones".

Cabe subrayar que, en esta edición del Salón Gourmets, Extremadura participa con 50 empresas agroalimentarias, Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, y muestra productos de calidad certificada junto a sus rutas gastronómicas.

Una participación regional, coordinada por Extremadura Avante, que agrupa a los expositores en un recinto conjunto de 526 metros cuadrados y consolida a la región como uno de los territorios con mayor presencia en el ámbito agroalimentario dentro del certamen.

Guardiola ha subrayado que la presencia, en este evento, que reúne a más de 2.000 expositores y compradores internacionales, supone "una proyección enorme", para el sector agroalimentario regional.

La presidenta ha subrayado que, detrás de cada producto extremeño hay una historia, un paisaje y muchas manos, "cuando alguien prueba la picota del Jerte, está saboreando el Valle del Jerte en flor y está casi tocando las manos que las seleccionaron una a una en el frío de las madrugadas y sintiendo ese olor de los cerezos en primavera".

En este sentido, ha insistido en el valor de unir producto y turismo como una forma de proyectar Extremadura; "convertir esos sabores en sensaciones, en vivencias únicas".

Asimismo, ha querido reconocer a todo el sector: "Gracias a todos los que hacéis posible que este encuentro se produzca porque sois el mejor escaparate y la mejor imagen que puede tener Extremadura".

Desde el Ejecutivo, se resalta que, con la visita de la presidenta en funciones y de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible en funciones, Mercedes Morán, se refuerza su apoyo a los productores y empresas que, desde el campo y la industria, contribuyen cada día a promocionar y comercializar la identidad y la calidad de los productos de la región dentro y fuera de España.