Mérida
Inaugurado en Mérida el mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa
Serán once días en los que el Acueducto de los Milagros se transformará en una auténtica sede deportiva al aire libre.
Mérida abrió este pasado jueves, 4 de junio, su propia “cancha” gastronómica con el arranque oficial de 'The Champions Burger', el mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa, que llega a la ciudad con su ruta All Star, inspirada en las grandes exhibiciones del basket.
Así pues, el alcalde, Antonio Rodríguez, fue el encargado de dar el pistoletazo de salida con un gesto simbólico que marcó la jornada: elevó el balón en el “primer tiro”, como en los grandes partidos.
A su lado estuvieron la concejala delegada de Comercio, Laura Iglesias; el director general de Turismo de la Junta de Extremadura, Óscar Mateos; y la vicepresidenta segunda de la Diputación de Badajoz, Carmen Yáñez.
Por tanto, con este lanzamiento, quedaron inaugurados once días en los que el acueducto de los Milagros se transformará en una auténtica sede deportiva al aire libre, según informa la organización del evento en una nota de prensa.
En concreto, la carne será la gran protagonista: costilla ibérica a baja temperatura, medallón de vaca simmental, wagyú japonés…, cortes prémium que llegan a Mérida en formato burger.
A partir de ahí la creatividad "se desata". Con panes artesanales que van del brioche tipo pretzel a versiones con Grana Padano y oro blanco, o incluso glaseados y rellenos de mozzarella. Y una selección de ingredientes sorprendentes: mermeladas ibéricas y de guanciale; queso pecorino; ahumado frito o chédar rojo madurado; mayonesa de beicon, o croquetas de macarrones y queso. Todo pensado para disfrutar de la mayor exhibición de hamburguesas del país.
La apertura generó una gran expectación, ya que será la única parada del tour en la ciudad. Los invitados quisieron conversar con los restaurantes participantes y degustar las emblemáticas recetas que han hecho historia en el festival. También disfrutaron en directo del impactante espectáculo que está revolucionando la cultura de la hamburguesa.
Finalmente, desde su creación hace nueve años, The Champions Burger se ha consolidado como líder de los eventos gastronómicos de entretenimiento.