Molino y Cata inaugura en Granada su primera tienda física especializada en AOVE premium

El aceite ocupa un lugar privilegiado dentro de la gastronomía española. Aunque existen otros países con reconocidas marcas, ninguno logra superar la diversidad y formatos que presentan las regiones mediterráneas. Por esta razón, cada vez son más quienes desean realizar pequeñas catas para disfrutar de la variedad de sabores y texturas que ofrece este producto en su paladar.

Molino y Cata, un marketplace dedicado exclusivamente al AOVE de alta calidad, está próximo a inaugurar su primera tienda física en la ciudad de Granada. Reconocida por su impresionante Alhambra, que combina Arte, Historia y una excelente gastronomía, esta ciudad ha sido escogida como el lugar ideal para el establecimiento inicial de esta firma. Si te apasiona este producto emblemático de nuestro país, esta apertura resulta ineludible.

Aunque el sitio web de Molino y Cata ya maneja un volumen destacado de ventas, la marca llevaba tiempo en busca de la ciudad perfecta para abrir su primer local físico. Desde el principio, Granada, uno de los destinos turísticos más importantes a nivel mundial debido a la majestuosa Alhambra, se posicionó como una de las candidatas más atractivas, una provincia que cautiva a todos por igual.

Situada en el corazón del casco histórico, la tienda se propone alcanzar no solo a los residentes locales que buscan productos autóctonos para llevar a sus hogares, sino también captar la atención de los turistas con uno de los alimentos esenciales en nuestra cocina. Respaldado por certificaciones que avalan su proyecto, solo queda esperar el momento en que podamos visitarla personalmente. Para que conozcas mejor lo que ofrecerán, aquí tenemos algunas de sus principales propuestas:

El local dispondrá de una sala especializada para la degustación de todo tipo de aceites, seleccionando referencias galardonadas procedentes de almazaras en Andalucía, Castilla La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña. Esta experiencia se complementará con copas de perfil cromático neutro, panes típicos de la zona y manzanas Granny Smith, proporcionando una vivencia sensorial orquestada para quienes quieran apreciar y aprender sobre la diversidad en calidad y aromas del aceite.

Para los clientes más exigentes, habrá un área privada para adquirir productos exclusivos. Algunos aceites reconocidos en concursos nacionales e internacionales ofrecerán la posibilidad de un asesoramiento personalizado y detallado por parte de un experto. De este modo, podrás elegir el ejemplar que mejor se adapte a tus gustos y necesidades, asegurando que será todo un éxito al compartirlo con familiares o amigos. ¿Tienes ya tu favorito en mente?

Molino y Cata también ha pensado en el sector de la hostelería, ofreciéndoles cursos de degustación de noventa minutos diseñados para profesionales que diariamente trabajan detrás de una barra o en cocinas. Así, podrán descubrir nuevos aceites para incorporar a su oferta gastronómica. Además, incluyen marcas internacionales de países como Grecia y Portugal, donde surgen firmas emergentes, ampliando el horizonte de conocimiento y apreciación del producto.

Esta tienda, con un marcado enfoque en productos locales, contará con un pop up bimensual que mostrará las almazaras más exitosas y las últimas novedades que el público debe conocer. En este espacio serán los propios productores quienes exhiban y ofrezcan sus aceites para su venta directa. Al tratarse de un sistema rotatorio, cada quince días se podrán disfrutar y comprar diferentes variedades seleccionadas para el deleite de los clientes. ¿Te animas a vivir esta experiencia?

Con una ubicación estratégica, Molino y Cata aspira a captar la atención de los cerca de tres millones de visitantes que transitan por las calles de Granada anualmente. Su selección, fiel representante de la gastronomía española, presenta variedades que difícilmente se encuentran en otro establecimiento. La colaboración con las marcas más renombradas de aceite de oliva virgen extra premium garantiza una calidad insuperable.

Granada, conocida por sus cosechas de alta calidad en este producto, tiene el potencial para consolidarse como un referente dentro de la cultura oleícola andaluza. Gracias a la apertura de esta tienda, se facilitará el acceso a personas de diferentes ámbitos sociales, pero con un deseo común: disfrutar de un alimento profundamente arraigado en nuestra tradición.

Desde su lanzamiento en línea en 2024, la compañía se propuso ser un escaparate para las mejores marcas de aceite que hemos probado, además de presentar ejemplares frescos de cada temporada en diversas mesas. Ahora, al contar con un espacio físico, la posibilidad de realizar catas y cursos para degustar la pureza del aceite en el momento marca un enorme avance, siendo la mejor jugada que su dirigenta podría haber imaginado.

“Deseamos que cada persona que cruce nuestra puerta entienda que el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium es mucho más que un simple ingrediente: es un legado cultural del Mediterráneo. Granada, con su arte, historia y gastronomía, era el lugar perfecto para nuestro primer punto de venta físico”, expresó recientemente Mercedes Uceda, responsable de Molino y Cata. ¿Qué esperas para descubrirlo por ti mismo?